Salada de Bifum

INGREDIENTES

• 70 g de bifum
• 3 colheres (sopa) de cenoura ralada
• 2 colheres (sopa) de cebola picada
• 5 colheres (sopa) de pepino japonês bem picadinho
• Cheiro verde picado a gosto
• 1 colher (sopa) de gengibre ralado
• Sal a gosto
• Suco de 1/2 limão
• 3 colheres (sopa) de shoyu                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  MODO DE PREPAR   
• Coloque o bifum em 500 ml de água quente por 2 minutos, até amolecer.
• Escorra e reserve.
• Quando estiver frio acrescente os demais ingredientes e sirva.

 

fonte: tudogostoso