RATATOUILLE

INGREDIENTES

• 2 abobrinhas
• 2 berinjelas
• 2 cebolas
• 3 tomates
• 1 pimentão verde
• 1 pimentão amarelo
• 1 pimentão vermelho
• azeite a gosto
• alecrim a gosto
• manjericão a gosto
• alho a gosto
• sal a gosto
• louro a gosto
• molho de tomate para cobrir o fundo da forma

MODO DE PREPARO

1. Corte os vegetais em rodelas finas sem as sementes.
2. Cubra o fundo de uma forma com o molho de tomate.
3. Monte tudo intercalando com os vegetais.
4. Amasse o alho e espalhe por cima acrescentando o sal e o alecrim a gosto.
5. Regue com um pouco de azeite e cubra com papel-manteiga ou alumínio.
6. Leve ao forno por 40 minutos a uma temperatura de 180° C a 200° C.

 

 

fonte: tudogostoso.com.br